Huile d’olive de Palestine

Soutien aux coopératives agricoles palestiniennes via la vente solidaire d’huile d’olive, un geste d’autonomie économique et politique !

L’olivier au cœur de la société palestinienne

De nombreux archéologues attestent que la présence de l’olivier en Cisjordanie comme en Galilée pourrait avoir plus de 6000 ans.
Aujourd’hui les oliveraies couvrent 46 % de la superficie agricole palestinienne. L’huile d’olive constitue 17 % du PIB agricole et reste l’un des principaux produits agricoles d’exportation ; elle représente une source de revenus pour 25 % de la population.
Avant la deuxième intifada, le marché de l’huile d’olive était largement ouvert vers Israël. En 2000, les forces d’occupation interdisent les exportations vers Israël, entraînant sur les
territoires palestiniens une saturation des stockset une chute des cours de l’ordre de 50 %. En même temps, le mur qui avance tous les jours et les check-points fragmentent la géographie palestinienne en enclaves isolées, freinant considérablement les échanges commerciaux.

Dans un tel contexte, l’olivier reste un atout incontournable pour une stratégie de développement et de souveraineté alimentaire

Une révolution oléicole

Dans un premier temps, l’objectif était de produire une huile d’olive de grande qualité, aux normes européennes, notamment une huile bio.
Une action pilote a été organisée dès 2003 par l’AFPS des Alpes de Haute-Provence, le Consulat Général de France à Jérusalem, l’Union des Fermiers Palestiniens et d’autres
partenaires autour de 4 moulins, avec 4 orientations principales :

• le remplacement des sacs en plastique lors des récoltes par des caisses ajourées
• la propreté et la modernisation des moulins
• l’introduction des cuves en inox pour la conservation de l’huile d’olive
• la formation des fermiers et des responsables des moulins

Un enjeu : la diffusion de l’huile palestinienne en France

Quatre partenaires se sont associés pour créer une filière de commercialisation :

• PFU (Palestinian Farmers Union), syndicat agricole maître d’œuvre du programme oléicole
• Al Reef, une compagnie palestinienne exportatrice de produits agricoles palestiniens. Elle s’occupe de la collecte, du conditionnement et de l’expédition des bouteilles d’huile.
• Andines Scop, qui pratique depuis 1987 un commerce équitable dont le but premier est la solidarité. Andines importe environ 20 000 bouteilles d’huile d’olive palestinienne par an. Elle s’occupe de leur distribution dans toute la France.
• AFPS, principale association de solidarité avec la Palestine en France. Son action se fonde sur le droit international et vise à la réalisation des droits nationaux du peuple palestinien afin qu’il puisse vivre libre et en paix aux côtés du peuple israélien.