La cuisine palestinienne, c’est le symbole d’une appartenance et d’un art de vivre propre à son peuple.
Elle est ce qui rythme et décrit la vie des Palestiniens du matin au soir. Elle les accompagne dans leur quotidien, des jours de fêtes aux jours les plus sombres.
Perpétrer et découvrir la cuisine contribue à la lutte contre l'effacement culturel et la déshumanisation du peuple palestinien.

Nous vous proposons un repas traditionnel: MEZZÉS - PLAT - DESSERT

Plat carné: Riz - Viande - Sauce yaourt - Amandes

Plat végétarien: Pilaf de lentilles et Boulghour - Oignons grillés - Sauce yaourt

Tarif plein: 25€, Tarif réduit: 12€ (Étudiants, En recherche d'emploi, Enfants de 2 à 12 ans); Gratuit pour les - de 2 ans

STAND DE VENTE DE PRODUITS PALESTINIENS: 

CÉRAMIQUES, BRODERIES, HUILE D'OLIVES 

Au profit de notre projet à Gaza: "Réussite éducative à Khan Younis"

Malgré la situation extrêmement difficile depuis la guerre et bien que ses locaux aient été endommagés par les bombardements israéliens, les bénévoles de Heart Beat Association continuent à être présents auprès des enfants réfugiés à Khan Younis.

Avec plusieurs autres groupes locaux d'AFPS, nous soutenons ce projet depuis 2020 qui a pour objectifs:

• Accompagner les enfants et les jeunes: scolarité, activités créatives, ludiques et sportives
• Conforter les parents dans leur rôle éducatif
• Soutien psychologique  aux enfants et aux femmes
• permettre aux jeunes diplômés d’acquérir une expérience pratique
• promouvoir l’héritage culturel palestinien auprès des jeunes générations
• …

Plus d'informations sur la page dédiée de notre site ...→

Le 2 juillet, le docteur Abu Safiya a prononcé ces mots terribles à son avocat lors de sa dernière visite au centre de détention de Rakefet, situé dans la prison de Nitzan: «C’est la dernière fois que vous me verrez… Ils m’ont amené ici pour me tuer. Je ne me vois pas survivre. C’est la fin.»  

Une course contre la montre est engagée pour sauver le docteur Hussam Abu Safiya mais aussi toutes celles et ceux qui sont soumis-es à la torture dans les camps de torture israélien.

Vous pouvez agir : signez la pétition, contribuons à ce qu'elle atteigne le million de signatures : Pétition / Libérez le Dr Abu Safiya → 

***

Ils ont tué son fils. Ils ont bombardé son hôpital. Ils ont bloqué l’arrivée du matériel dont il avait besoin pour soigner des enfants qui hurlaient de douleur. Mais il n’a pas cessé de sauver des vies, jusqu’à ce que les forces israéliennes l’arrêtent et, selon nos informations, le torturent. 

Il est maintenant retenu prisonnier avec environ 90 autres soignants, dont beaucoup ont été arrêtés alors qu’ils s’occupaient de leurs patients. Cinq d’entre eux sont morts en détention, d’autres subissent des agressions et des coups. 

Alors que les dirigeants mondiaux se concentrent sur le cessez-le-feu, des médecins du monde entier se mobilisent pour exiger la libération de leurs courageux collègues, afin qu’ils puissent continuer à sauver la vie de milliers d’enfants blessés à Gaza. 

Rejoignez-les : ajoutez votre nom à la pétition pour libérer Abu Safiya et ses collègues, qui ont montré ce dont l’humanité est capable, et aidez-nous à les ramener auprès de leurs familles.

Aux responsables de l’UE et du monde entier :
"Nous vous invitons à faire tout ce qui est en votre pouvoir pour obtenir la libération du Dr Hussam Abu Safiya et de tout le personnel médical palestinien détenu illégalement dans les prisons israéliennes en violation du droit humanitaire international. Nous sommes très inquiets pour leur santé devant les preuves de torture en prison. Gaza ne peut se reconstruire sans ses médecins, ses infirmières et ses agents de santé: libérez immédiatement tous les médecins de Gaza."

***

Le Docteur Hussam Abu Safiya était directeur de l’hôpital Kamal Adwan situé à Beit Lahya dans le nord de la bande de Gaza, un secteur totalement asphyxié et isolé du monde depuis octobre 2023 par le blocus impitoyable d’Israël.

L’armée israélienne a assassiné son fils Ibrahim et bombardé sa maison, l’a blessé lui-même en le ciblant délibérément alors qu’il sortait d’une salle d’opération. Malgré tout cela, il a refusé jusqu’au bout de quitter son hôpital et ses patients.

Le 27 décembre 2024, après l’assaut final de l’hôpital, le docteur Hussam Abu Safiya a été emmené dans un tank de l’armée israélienne.

Le témoignage vient d’un co-détenu, relâché depuis : il a été battu nu avec un câble électrique. Depuis il a été emmené dans le centre de viol et de torture de Sde Teiman.

MISE À JOUR – 30 juin 2026 :

Les premières photos d’Abu Safiya depuis plus d’un an ont été publiées. Il apparaît devant un tribunal, visiblement marqué par les maltraitances subies, et les responsables israéliens ont tenté de dissimuler l’image aux caméras des journalistes.

Le médecin qui a sauvé les bébés de Gaza est détenu depuis 17 mois, sans qu’aucun chef d’accusation n’ait été retenu contre lui, et soumis à des maltraitances et à un manque de soins. Il est désormais placé à l’isolement dans une cellule trop petite où il ne peut ni s’asseoir, ni se tenir debout.

Rejoignez les 800 000 personnes qui demandent sa libération et aidez à faire pression sur les pays européens pour qu’ils agissent : signez la pétition pour la libération du Dr Abu Safiya !

Nous ne pouvons rester sans réagir devant le silence de la "communauté internationale". Nos organisations se concertent pour dénoncer ces crimes là-bas et ce silence ici.

La situation en Cisjordanie est une horreur absolue, qui se dégrade ces derniers jours.
Plusieurs ONG dont dix-sept organisations israéliennes→ demandent des réactions urgentes de la communauté internationale pour arrêter la violence du gouvernement israélien et stopper les pogroms des milices de colons soutenues par l'armée.
Le gouvernement israélien appelle à raser les villages palestiniens et à étendre les colonies...

Texte de la motion qui sera remise au Préfet à qui nous demandons une audience:

"Face à la vague de terreur semée par les colons et l’armée israélienne en Cisjordanie, il faut protéger le peuple palestinien !

Depuis l’installation fin 2022 d’un gouvernement israélien d’extrême droite les colons ont constitué des milices qui sèment en toute impunité la terreur dans les communautés palestiniennes.

Vendredi 24 juillet 2026, quatre habitants du village de Tell ont été assassinés par des colons dont deux ont été tués au cours d’une énième tentative de s’approprier la terre des villageois. Le gouvernement israélien et son opposition ont présenté les victimes palestiniennes comme des terroristes. Quelques rares voix israéliennes ont en vain tenté de rétablir la réalité des faits.

Depuis, nuit et jour, c’est un déferlement de hordes de colons dans toute la Cisjordanie occupée. L’armée les protège, elle occupe les maisons, bloque les ambulances, envahit les hôpitaux, gaze les journalistes, sème la terreur et procède à de très nombreuses arrestations, y compris d’enfants. Partout elle dresse toujours davantage de check-points.

Nous rappelons une nouvelle fois que la colonisation est un crime de guerre, que l’occupation du territoire palestinien a été déclaré illégale par la Cour internationale de Justice le 19 juillet 2024 et que l’Assemblée générale de l’ONU avait donné un an à Israël pour le quitter ?

Au lieu de cela Netanyahou vient d’annoncer le renforcement de la colonisation préparant ainsi la transformation du nettoyage ethnique de la Cisjordanie en génocide.

Nos gouvernants, si prompts à proclamer le droit d’Israël à se défendre, doivent non seulement lui rappeler qu’il doit protection et assistance aux populations qu’il occupe mais aussi et surtout qu’il doit mettre fin à une occupation et une colonisation illégales.

Face aux crimes de guerre, crimes contre l’humanité et au crime de génocide dont le peuple palestinien est victime et face à l’impossibilité qui lui est faite de se défendre, nous enjoignons aux États membres des Nations unies, dont la France au premier chef, de prendre immédiatement des sanctions contre Israël et de déployer une force de protection des populations civiles."

Communiqué de l'AFPS Nationale:

Face à la vague de terreur semée par les colons et l’armée israélienne en Cisjordanie, l’urgence est à la protection du peuple palestinien

Photo : Des colons israéliens attaquent le village de Beitillu à l’ouest de Ramallah et incendient des véhicules civils palestiniens le 26 juillet 2026. Crédit : Eye on Palestine.

Depuis la mise en place en Israël du gouvernement d’extrême droite, raciste et suprémaciste fin 2022, les colons israéliens, armés par dizaines de milliers par le ministre de la sécurité intérieur Ben Gvir, ont constitué des milices qui sèment la terreur dans les communautés palestiniennes dont ils ont volé les terres pour y installer avant-postes et colonies. Parallèlement l’État d’Israël accroît son emprise sur la Palestine occupée par des routes et des infrastructures destinées aux colons.

Au fil des années, les colons et l’armée israélienne ont pu constater que ladite communauté internationale leur accorde une totale impunité. Ils vont toujours plus loin dans leurs agressions et de manière totalement débridée depuis octobre 2023 : destruction de cultures, oliviers arrachés ou brûlés, cultures et récoltes empêchées, réseaux et ressources en eau pillés et détruits, agressions physiques allant jusqu’à l’assassinat délibéré, égorgement ou vol du bétail, incendie de maisons, de bâtiments agricoles ou industriels, de mosquées, et vol de maisons. L’armée d’occupation, comme elle l’a toujours fait, protège les colons et arrête les Palestinien-nes s’ils se défendent. C’est l’horreur d’une occupation coloniale sans fin. Les communautés agricoles vivant en zones C ont presque toutes été contraintes de partir pour sauver leurs vies. Les colons s’attaquent maintenant aux villages de zone B et l’armée installe des camps militaires en zone A. Un nettoyage ethnique délibéré, qui n’a jamais cessé depuis 1947. L’annexion de la Cisjordanie est un fait que nul ne peut ignorer et contre lequel l’inaction de nos États est de fait de la complicité.

L’augmentation exponentielle de la terreur semée par les colons, tout comme le silence qui l’entoure laissent les Palestinen-nes seul-es et sans défenses. Vendredi 24 juillet 2026, quatre habitants du village de Tell ont été assassinés. Ils avaient tenté de défendre leurs biens contre la vingtaine de colons venus pour la énième fois s’en prendre au village et à ses habitants. Un Palestinien s’est emparé d’une des armes et a tiré sur deux colons qui menaçaient des membres de sa famille. Ils l’ont ensuite assassiné alors qu’il avait déposé l’arme.

Le gouvernement israélien et l’opposition à l’unisson ont présenté les colons israéliens comme des victimes et les victimes palestiniennes comme des terroristes. Les appels à la vengeance et à la haine se sont répandus comme traînées de poudre. Quelques rares voix israéliennes tentent de rétablir la réalité des faits.

Depuis, nuit et jour, c’est un déferlement de hordes de colons dans toute la Cisjordanie occupée. Ils sont filmés en train de brûler des bâtiments, arracher des oliviers, agresser personnes et bétails, tirer sur des hommes désarmés. L’armée les protège, envahit les maisons, tire des gaz lacrymogènes et des grenades assourdissantes sur les populations. Elle bloque les ambulances et envahit les hôpitaux, pénètre dans les villes palestiniennes, gaze les journalistes, sème la terreur et procède à de très nombreuses arrestations, y compris d’enfants, et dresse toujours plus de check-points.

Faut-il une nouvelle fois rappeler que la colonisation est un crime de guerre, que l’occupation du territoire palestinien a été déclaré illégale par la Cour internationale de Justice le 19 juillet 2024 et que le 18 septembre suivant, l’Assemblée générale de l’ONU avait donné un an à Israël pour le quitter, démanteler les colonies et accorder aux Palestiniens les compensations auxquelles ils et elles ont droit ? Seuls quelques rares États comme l’Espagne se sont acquittés de leurs obligations votées à cette occasion et destinées à faire pression sur Israël. La plupart dont la France se sont contentés de sanctionner sans conséquence quelques colons qui n’en ont rien à faire et continuent d’orchestrer la stratégie d’Israël à l’œuvre depuis des décennies : rendre la vie des Palestiniens impossible pour les forcer à partir.

Bientôt trois ans de génocide à Gaza mais nos gouvernements et l’Union européenne refusent toujours obstinément de prendre la moindre sanction contre Israël, seul moyen de marquer un coup d’arrêt à cet État criminel. Le seul droit qu’Israël a sur le territoire palestinien qu’il occupe depuis 1967 est de le quitter immédiatement. Au lieu de cela Netanyahou vient d’annoncer l’accélération de la légalisation d’avant-postes et l’implantation de nouveaux. Israël met en place les conditions pour transformer le nettoyage ethnique de la Cisjordanie en génocide.

Ces gouvernements si prompts à rappeler le droit d’Israël à se défendre doivent lui rappeler qu’il doit protection et assistance aux populations qu’il occupe et surtout qu’il doit mettre fin à cette occupation et cette colonisation illégales.

Face aux crimes de guerre, crimes contre l’humanité et au crime de génocide dont le peuple palestinien est victime et face à l’impossibilité qui lui est faite de se défendre, nous enjoignons les États membres des Nations unies, dont la France et les pays de l’Union européenne, de prendre immédiatement des sanctions contre Israël et de déployer une force de protection des populations civiles. Sans attendre : rompre toute relation économique, diplomatique, culturelle avec Israël en commençant par décréter un embargo sur les armes !

Le Bureau national
Le 27 juillet 2026

A Gaza c'est la désolation la plus grande, le dénuement le plus complet, des traumatismes  indescriptibles, le Génocide qui se poursuit à bas bruit sans susciter de réaction sinon à l'encontre de ceux qui le dénoncent!
Malgré le cessez le feu signé fin 2025, les bombardements et les tirs israéliens  ciblés sur les ambulances , les tentes, les journalistes et les enfants   continuent. Pas  la moindre réaction pour empêcher l'Etat criminel de poursuivre la destruction de la Palestine et des Palestiniens, à Gaza , en Cisjordanie (surtout à Hébron) et au Liban. 
Dans les prisons, Israël fait subir les pires sévices aux otages Palestiniens, plus ils ont de soutien extérieur, plus les tortures infligées et la vengeance israéliennes sont grandes.
A Gaza, l'armée en déplaçant vers la mer  la ligne des  blocs jaunes à ne pas dépasser,  réduit  à environ au tiers  la surface de Gaza  dont les maisons détruites, les gravats , les  déchets et ordures occupent une bonne partie. 
Entre 2 et 3 malades du cancer meurent chaque jour. Les enfants souffrent seuls, les médecins de Gaza présentent leurs excuses aux personnes blessées durant le génocide, pour les souffrances immenses et les choix difficiles qu’ils ont été contraints de faire, en raison des conditions accablantes sur le terrain.
Soyons très nombreux pour rendre visible ce génocide en cours, pour dire notre soutien, notre fraternité à nos amis palestiniens qui souffrent terriblement!

Violations des droits de l’homme par Israël: exigeons la suspension totale de l’accord d’association UE-Israël

Israël commet un génocide et un nettoyage ethnique contre les Palestiniens.
L'UE conserve son accord commercial privilégié avec Israël.

L'Initiative citoyenne européenne Justice pour la Palestine est proposée par l'Alliance de la gauche européenne pour le peuple et la planète (ELA) - un parti politique européen qui unit des partis écologistes de gauche et féministes engagés dans la défense du droit international, des institutions démocratiques et des droits de l'homme.

Ils  construisent un mouvement de millions de citoyens européens, exigeant justice pour la Palestine et la fin de la complicité de l'UE avec Israël.

Ce mouvement lance une initiative citoyenne européenne pour contraindre l'UE à mettre fin à sa complicité avec les crimes d'Israël en suspendant totalement l'accord d'association UE-Israël.

Les citoyens de l'UE ne peuvent accepter un accord qui légitime et finance des crimes contre l'humanité.

Pétition officielle de l'Alliance de la gauche européenne pour le peuple et la planète (ELA)

Nombre total de signatures a dépassé le million mi-avril. (1,300 million mi-juillet.

Pour qu’une initiative citoyenne européenne soit valable, elle doit recueillir au moins un million de signatures valides et obtenir les seuils minimums dans au moins 7 pays, largement dépassé également car  12 pays ont déjà atteint ces seuils minimum: Allemagne, Belgique, Danemark, Espagne, Finlande, France, Grèce, Irlande, Italie, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Suède.

Objectifs:
Selon la Commission européenne, l’État d’Israël est responsable d’un nombre sans précédent de morts et de blessés parmi les civils, de déplacements à grande échelle de la population et de la destruction systématique des hôpitaux et des installations médicales à Gaza. [1] Israël a également mis en place un blocus de l’aide humanitaire, qui pourrait s’apparenter à un recours à la famine comme méthode de guerre. Israël enfreint de multiples règles et obligations prévues par le droit international, et ne prévient pas le crime de génocide, contrairement à ce qui a été ordonné par la Cour internationale de justice. [2]

Pourtant, l’Union européenne n’a toujours pas suspendu son accord d’association avec Israël, lequel constitue la pierre angulaire de la coopération bilatérale entre l’UE et Israël en matière de commerce, d’économie et de politique.

Les citoyens de l’Union européenne ne sauraient tolérer que celle-ci maintienne un accord qui contribue à légitimer et à financer un État commettant des crimes contre l’humanité et des crimes de guerre.

Par conséquent, nous appelons la Commission à présenter au Conseil une proposition de suspension totale de l’accord d’association UE-Israël.

[1] Service européen pour l’action extérieure, note du bureau du représentant spécial de l’UE pour les droits de l’homme, 20 juin 2025, https://euobserver.com/eu-and-the-world/ar0246a0da

[2] Cour internationale de justice, ordonnance du 26 janvier 2024, https://www.icj-cij.org/fr/node/203447

Page web de l’initiative dans le registre de la Commission européenne:
https://citizens-initiative.europa.eu/initiatives/details/2025/000005

 Ziad MAJED, politologue franco-libanais, professeur à l'Université américaine de Paris où il dirige le programme des études du Moyen-Orient

Dernier ouvrage "Le Proche-Orient, miroir du monde. Comprendre le basculement en cours" La Découverte, 2025

On peut écouter son Interview du 3 mars sur France Culture 

"Guerre en Iran : pourquoi le Liban est-il rentré dans la guerre ?"

https://www.radiofrance.fr/franceculture/podcasts/les-enjeux-internationaux/guerre-en-iran-l-axe-de-la-resistance-est-il-pret-pour-une-longue-guerre-7923995

On peut aussi lire sur son blog: 

"Le vendredi 19 juin, je suis allé dans le Sud du Liban, jusqu’à l’entrée du village dont je suis originaire, à quelques kilomètres de la zone occupée et dynamitée par les Israéliens. Le jour même, ceux-ci avaient mené une centaine de raids aériens, tuant cinquante personnes dans la région voisine de Nabatiyyeh...
Depuis Sour, Tyr, j’ai trouvé un chauffeur. En quinze minutes, à toute vitesse, nous avons traversé plusieurs villages sans croiser un seul être humain. Je n’avais jamais connu ce silence-là : non pas le calme, mais l’effacement brutal de toute présence visible..."

Texte et photos, sur son blog...→
https://vendredis-arabes.blogspot.com/2026/06/les-lieux-qui-nous-hantent.html 

A propos du dernier livre de Ziad Majed

Lire sur le site des éditions La Découverte 

À Gaza, un génocide est en cours, orchestré par le gouvernement de Benjamin Netanyahou, qui poursuit parallèlement une politique de nettoyage ethnique et d'annexion en Cisjordanie, avec le soutien de Donald Trump et la passivité complice de la majorité des gouvernements européens.
Au Liban, la population est tiraillée entre aspirations à des réformes, menaces de nouvelles crises, occupation et attaques israéliennes dans le sud du pays. En Syrie, après quatorze années de révolution, de guerre et d'interventions étrangères, le régime des Assad a été renversé, ouvrant la voie à une transition marquée par la violence dans un pays morcelé, ravagé et amputé de nouveaux territoires occupés par les Israéliens. L'Iran, puissance régionale dominante depuis 2003, voit son influence vaciller à la suite des revers subis par ses alliés et d'un affrontement direct avec Israël et les États-Unis.
Comment appréhender cette brutale accélération de l'histoire ? En quoi les bouleversements du Proche-Orient révèlent-ils les lignes de fracture d'un ordre mondial en recomposition, où logiques impériales, replis identitaires et héritages coloniaux supplantent les principes universels et les normes juridiques issus de l'après-1945 ?
Cet ouvrage propose des clés de lecture pour comprendre ces transformations. À travers l'examen rigoureux de huit moments fondateurs entre 1915 et 2025, il retrace un siècle de luttes, d'ingérences et de reconfigurations, et rend accessible l'histoire contemporaine d'un Proche-Orient plus que jamais miroir du monde.

Venez découvrir la richesse du patrimoine palestinien.

En participant, vous soutenez les projets humanitaires HuSoMe à Gaza: Orphelinat, Centres médicaux, Distribution d'eau

Danse (Yalla Dabke), cuisine palestinienne, animation enfants, stand culturel, artisanat & souvenirs

Une Tombola aura lieu, avec de nombreux lots  gagner dont une Trotinette, un Vélo, un Téléviseur

plus d'infos sur LES FRIGOS ici→ (guinguette située derrière a Porte des Allemands)

Lors des rassemblements "Ligne Rouge" l'été dernier, les automobilistes entrant dans Metz klaxonnaient en soutien à la Palestine.

Rassemblons nous avec drapeaux, pancartes, keffiehs, banderoles... et invitons les automobilistes à signaler leur soutien